Compañías de alimentos del país amplían sus inversiones en portafolio de bebidas no alcohólicas. Alpina lanzó al mercado nacional la bebida de almendras, que, según la empresa, es libre de lactosa, gluten y colesterol.

Fue diseñada para el gusto colombiano y aporta solo 50 calorías por vaso de 200 mililitros. Bernadette Klotz, directora científica de la compañía y del grupo de investigación del Instituto Alpina, explicó que el producto busca capturar nuevos consumidores y ofrecer opciones a los que ya están.

“Hemos visto que es un segmento que está creciendo en el mercado colombiano, aunque sigue siendo todavía de nicho”, agregó.

Ese grupo de consumidores corresponde a personas que por estilo de vida, por ideología o por otro tipo de motivos prefieran esta línea dentro de su dieta.
Alpina espera vender 2.530 toneladas de este nuevo producto, lo que equivale a unos 20.372 millones de pesos.

“Esperamos que nuestra bebida vegetal crezca y sea la preferida, ya que en el mercado es la única producida en Colombia frente a varias importadas”, indicó Klotz.

La compañía la desarrolló con un proveedor español que le entrega la almendra, pero toda la producción es local.

El trabajo de la empresa colombiana consistió en adaptarla al sabor y a la textura que atrae a sus consumidores. Al ser una bebida de almendras, Alpina dice que no solo está libre de lactosa, gluten y colesterol sino que además está enriquecida con calcio y vitaminas A y D, con solo 50 calorías por porción de 200 mililitros.

Bernadette Klotz añadió que desde el Instituto Alpina son garantes de la seriedad en sus desarrollos, para poder ofrecer a los consumidores un producto con la evidencia tecnológica y científica existente. Alpina Almendras se constituye en uno de los siete lanzamientos que completa la compañía en lo corrido de este año, luego de invertir 25.000 millones de pesos en el desarrollo de productos con los que quiere llegar para ampliar la presencia en el mercado.

Fuente: http://www.eltiempo.com